De retour a Kampala... Un long voyage!

Enfin, je suis de retour à Kampala, après 10 longs jours sur la route.
Nous avons travaillé très très fort et avons récolté beaucoup de données.

Nous avons perdu Nick en cours de route, au jour 7, à Gulu. Il nous a quitté car il devait aller au Rwanda. Il a manqué la pus belle partie du voyage...

Vendredi matin, nous avons pris l'avant-midi pour visiter le Delta du Nil Victoria qui rejoint la sortie du Lac Albert, devenant ainsi le Nil Albert, le vrai Nil officiel qui va en Égypte. Ce Delta est célèbre pour le nombre impressionnant d'animaux sauvages qui y vivent. C'est également situé dand le Parc National des Chutes Murchison. Donc, j'ai officiellement été en safari !!!

Ce fut SUPERBE! J'ai vu des éléphants, des buffles et des giraffes de très très près!!! Mes photos vont suivre... Mais je voulais vous aviser de mon retour en bonne et due forme.

Gardez l'antenne!

In Soroti...

Nous avancons...
Sommes presentement a Soroti (voir sur la carte).
Mais quittons vers 16h pour aller a Lira.

Avant-hier, j'ai realise l'un de mes objectifs personnels.
J'ai visite l'orphelinat de Tilling, tout petit village, qui est parainne par des Canadiens.
J'ai eu beaucoup de plaisir et plusieurs photos a venir.

je dois quitter.
a+

C'est parti !!!!!

Enfin !!!

Nous avons quitté hier après-midi, et entreprenons le grand cercle autour du Lac Kyoga.
Voir la carte ci-dessous :
(Mais il y a une meilleur carte à cette addresse, avec toutes les petites villes :
http://www.askdiary.com/maps/africa/images/muganda.gif )


Nous avons commencé par Jinja, la source du fleuve Nil. Oui-oui, la VRAIE source.
On est arrivé juste en temps pour prendre une bière (de marque Nile Special, hehe) sur une terrasse surplombant magnifiquement le fleuve, au coucher du soleil. GÉNIAL !
[Photos à suivre quand j'aurai un brin plus de temps...]

Avons couché dans un hotel tres correct. Debout tôt et départ pour Iganga.
Visité une université, puis 2-3 écoles secondaires. Nous avons demandé aux élèves de remplir notre questionnaire sur le VIH-SIDA, la virginité et l'abstinence. Avons poursuivi la route et nous couchons à Tororo ce soir.

Tororo est bâtie au pieds d'une immense montagne volcanique très étroite, genre une grosse cannette de bière. hehe. Le panorama est beau. La ville moins belle, par contre. On dirait un vestige de l'ère coloniale, qui n'est plus très actif... Plusieurs immeubles coloniaux en décrépitude et routes trop large pour le traffic qu'on y trouve. Bizarre. un peu comme une ville fantôme, mais habitée!
[Photos à suivre quand j'aurai un brin plus de temps...]

Continuons notre trajet demain. 1-2 écoles à Toroto, puis, départ vers Mbale, ou l'on va probablement coucher. Ensuite, Soroti, Lira, Gulu, et ensuite on verra...

En route, près de Soroti, je tenterai de m'arrêter dans un minuscule village sans eau courante et sans électricité, supposément, et qui est parraîné par des Canadiens de l'Alberta. Je connais la dame qui coordonne ce projet ici, car je l'ai rencontrée à Londres dans un cocktail de Noel, peu de temps avant de partir. Winnie. Et en plus, elle habitait à 2 pas de notre premier apartement, à Bugolobi. Le monde est petit! Donc j'espère aller visiter ce petit village parraîné par le Canada, et y déposer quelques ballons de soccer que j'ai apporté de Londres avec moi.

Voila!
Je dois y aller!
a+

Le nord...

Encore reporté à demain... peut-être...

Cette fois, William parle qu'on y aille ensemble, avec son RAV-4.
Il me laisse à Gulu, où je travaillerai, pendant qu'il ira à Arua, Hoima et Masindi.
Plan tentatif. On verra...
Je vous tiens informés!

Mise-à-jour sur mes voyagements...

Je devais partir pour le Nord aujourd'hui...
Reporté à demain... peut-être...

Les choses sont très incertaines. Il y a pas mal de désorganisation dans l'air, alors je respire et je prends ca au jour le jour. Et entre temps j'apprécie le paysage.

Hier, nous sommes allés à la plage près de l'aéroport d'Entebbe (environ 45 min au sud de Kampala). Donc sur la rive du Lac Victoria (un lac aux dimensions énormes). L'eau était grandement plus propre que je ne m'y attendais. Chaude et avec de belles vagues.

Par contre, je me suis blessé au-dessous du pied gauche. La plage avait beaucoup de déchets, genre bouchons de bière, parfois de la vitre, petit coquillage cassés... Mais moi, le con, j'ai trouvé le tour de marcher sur une grosse brique brisée. Très visible en plus. Résultat, 2 bonnes coupures. Une en long et l'autre en rond, mais plus profonde. Les 2 ne saignaient pas vraiment beaucoup, mais on voyait la couche de peau rouge-sang qui suintait. Ca faisait mal. Ca fait toujours mal, à vrai dire. J'ai de la misère à marcher. Il y avait beaucoup de sable dans la plaie.

Mais j'ai tout rincé, désinfecté, puis j'ai mis un produit en vaporisateur pour sceller les plaies. Je suis retourné me baigner après, car ca semblait ok, mais j'avais un peu peur de contracter quelque microbe exotique par mes plaies. Arrivé à la maison, j'ai relavé, re-désinfecté en profondeur, et mis des pansements avec une crème antibiotique.

Aujourd'hui ca va, mais ca fait encore mal. Je garde un oeil la-dessus pour tout signe d'infection.

D'ailleurs, je vais à la piscine du Sheraton cette après-midi. Le chlore aidera surement à désinfecter encore plus, s'il y a quoique ce soit. Sinon, j'ai pris pas mal de soleil partout (contrairement à juste dans le visage et sur les avant-bras le reste du temps), donc c'est génial.

Voila!
a+

Mariage Ougandais... de luxe !

Le 24 janvier dernier, nous sommes allés à un mariage d'une amie à William (voir article antérieur) et je vous avais promis des photos... J'ai finalement eu un peu de temps supplémentaire aujourd'hui, alors les voici.

La cérémonie avait lieu au Speke Resort, un magnifique endroit au bord du Lac Victoria.
(C'est là que j'y ai "spotté" les escargots géants, que je vous présenterai dans un article futur qui mettra en vitrine les nombreuses bibittes que j'ai pu rencontrées ici. Et vous me connaissez... j'ai toujours le nez fourré sous les bancs de parc et dans les buissons... Il y en aura plusieurs!)

Bon, les photos :


Les mariés. Jovia et Ronnie


La table d'honneur, ainsi que l'avant de la salle (3 à 5 fois plus grand que ce qu'on voit ici). Il y avait apparemment 250 personnes. On aperçoit le gâteau au loin.


Le gâteau en question. 6 étages ! Et entouré de 4 autres ! Joli n'est-ce pas?


L'assiette de William. Dans l'ordre d'une horloge,
-Débutant à midi : légumes ;
-À 1h: Cette grosse pile jaune est du Matoké. Constitué de bananes vertes bouillies et pilées, ce mets très typique de la région ressemble à des patates pilées mais en pas mal plus épais et beaucoup plus collant. Ca fait plutôt lourd apres 4-5 bouchées... ;
-De 2h à 4h: Morceaux de Tilapia panés et frits ;
-À 5h: Cette sauce rosée, à l'apparence un peu ragoutante, est à base d'arachides, que les Ougandais appellent "G-Nuts". Ça goûte les arachides mais pas vraiment le beurre de pinottes comme on a chez nous. Avec le matoké, c'est bon. Le poisson ou le poulet aussi ;
-À 6-7h: Ce que les Ougandais appellent de la salade... C'est en fait du chou râpé avec quelques petits morceaux de légumes au travers, genre carottes, poivrons verts ;
-À 8-10h: Légumes variés et frais, ce qui est difficile à obtenir dans le restaurant moyen ici. En général, quand on demande des légumes, on obtient de la "salade" (i.e. ledit chou râpé) ou des trucs genre riz, matoke, patates et posho (encore plus épais et collant que le matoke!!) ;
-À 11h: Le poulet! Il était servi dans une excellente sauce "gravy". Je dois leur concéder, les Ougandais savent accompagner leurs viandes d'excellent gravy plein de saveurs ;
Au centre, on avait le riz, évidemment. Rien de spécial à dire ici, sinon qu'il était parsemé de pois verts ;
Le tout se buvait avec une bière, ou un soda (boisson gazeuse).



Mon assiette à moi. Dans le même ordre horlogesque :
-De 1h à 2h: Pommes de terres bouillies, que les Ougandais appellent affectueusement des "Irish". Donc si on veut des patates, on demande: "I would like some Irish please" ;
-À 3h: La sauce aux G-Nuts ;
-À 4-5h: Ma médaille de bravoure: de la chèvre!!! (en langage local: mbuzi). Pas mauvais du tout, et encore là, servi dans une succulente sauce. J'ai tout mangé! ;
-À 7h: Tilapia pané-frit (il ne restait plus de gros-lapia...)
-À 9h: Le pain local, chapati, si bien décrit dans mon article sur le rolex ci-dessous...
-Et finalement à 11h: le riz au pois verts.

Je n'ai pas vidé mon assiette, mais presque!



Les musiciens et danseurs traditionnels. Avec un serveur en avant plan.
Le service était excellent et rapide!


Les danseuses traditionnelles...
J'ai filmé une petite vidéo d'un danseur et une danseuse, vraiment très bien. Je vais essayer de le publier bientôt, mais avec la lenteur de l'Internet ici, j'ignore si je vais réussir...


Ici, ce sont les dames du village de la mariée (tantes, cousines et voisines, surement) qui exécutent une danse en cercle, tous avec les mêmes mouvement, pour célébrer l'heureux événement. Il n'y avait pas vraiment de jeune femme... Je me demande si c'est normal...


Je termine avec une image de quelques instruments de musique traditionnels qui avaient été utilisés lors de la prestation. J'ignore leurs noms, mais je vais éventuellement visiter le Ugandan Museum, qui détient supposément une impressionnante collection d'instruments de musique traditionnels. J'en saurai peut-être plus alors...

Voila! C'est tout. Comme vous avez pu le constater, ces gens n'étaient pas vraiment pauvres... Donc il ne s'agissaît pas d'un mariage typique, au niveau de la forme. Par contre, le fond est apparamment le même que la plupart des mariages ici et similaire à ceux du Canada. Sauf pour les mariages traditionnels, évidemment. C'est plutôt ceux-ci qui m'intéresseraient vraiment. Plusieurs personnes ici sont mariées traditionnellement, mais non religieusement. Bien que cette forme de mariage soit tout aussi valide et que ces couples aient généralement des enfants, la plupart de ceux que j'ai rencontrés dans cet état disent vouloir éventuellement faire un mariage religieux. J'imagine que c'est souvent une question d'argent pour laquelle ils ne l'ont pas fait originalement... J'espère avoir la chance de pouvoir assister à l'un de ceux-ci.

Voila. J'espère que vous avez apprécié !
SVP, n'hésitez pas à laisser vos commentaires ci-dessous. Ca me fait toujours plaisir de vous lire et savoir que vous me lisez...

Pas de Nord pour l'instant...

Certains "petits" problèmes de planification stratégique nous ont obligé à reporter mon séjour dans le nord du pays (les villes de Gulu, Lira, et possiblement Arua et Soroti)

Je devais partir ce matin (mardi), et j'étais presque tout "paqueté" (pas dans le sens alcohol, mais bien dans le sens valise...) hier soir quand William m'a annoncé que nous devions absolument obtenir une autorisation écrite d'un comité de révision sur l'éthique (recherche implicant des êtres humains), qui se financera d'une non-négligeable cote de 2% de notre budget.

Hahaha! Bien que le fondement d'une telle démarche soit noble, il semble que la raison réelle soit plutôt une façon de traire la vache à lait que constituent les chercheurs Occidentaux qui viennent en Ouganda pour leurs recherches.

C'est très bien de vouloir éviter que sa population soit traitée comme des cobayes, mais quand même... Nous ne faisons aucune recherche de nature médicale ou physiologique, ni même psychologique. Il ne s'agît que d'un sondage d'opinion. Oui, bien sûr, c'est un sujet délicat (le VIH-SIDA et les pratiques sexuelles) mais quand même. Nous garantissons l'anonymat, et nous ne nous intéressons même pas au statut VIH de nos répondants.

A suivre...

Français 1

Croyez-le ou non, la place du français est non-négligeable ici, en Ouganda, malgré le fait que cette ancienne colonie était purement Britannique. Vous avez des doutes ? Je m'efforcerai donc de vous le démontrer en publiant de temps en temps des clichés de ces choses françaises que je rencontre çà et là.


Station service tout près de l'Université Makerere.
Mettons que celui-ci est assez visible !


Plus petite annonce, près du Parlement, au coeur du Centre-Ville.
J'aime bien le mélange "Bon Apetit" et "Take Away"
Bon Apetit est une chaîne de restaurants, à vrai dire.



Et je termine ce court article en partageant cette image un peu comique...

Notez le nom du restaurant ! Au menu: Soupe Mitsou, Salade Ginette, Grosse poitrine de dinde à la Pamela et comme dessert, deux belles grosses boules de crème glacée à saveur de silicone!
hehehe

Rolex au prix de 1000 ??? J'ai acheté !! Et j'ai mangé !!!

Vous vous demandez sans doute pourquoi j'achèterais une montre Rolex en plein milieu de l'
Ouganda, et vous vous dites surement qu'à 1000, c'est soit des Shillings Ougandais -ce qui ferait $0.66 CAN, donc ça serait surement une copie hyper-cheap - soit c'est une vraie, et que je me fais escroquer ou bien je suis devenu fou. Surtout si je la mange...

Et bien mes chers amis, c'est ni l'un, ni l'autre, ni aucune de ces options. Permettez-moi de vous présenter le célèbre (en Ouganda enteka) Rolex, à manger!

Il s'agit d'un mets plutôt simple, qu'on retrouve un peu partout dans les rues passantes de Kampala, surtout près des marchés et artères commerciales. Des vendeurs indépendants établissent leurs petits kiosques çà et là, puis alimentent leurs mini-BBQ avec du charbon, et gardent leurs plaques chaudes en tout temps, prêtes à cuire cet aliment simple, mais non moins délectable.

En gros, il s'agît simplement d'une omelette enroulée (d'où le nom) dans le pain local nommé Chapati. Un chapati ressemble beaucoup à un pain pita, mais avec plus d'huile végétale dedans, et un brin plus massif. La pâte ne lève pas et ne fermente pas non plus. un peu comme un pain Naan (Inde). La texture se situe quelque part entre un pain pita et une crêpe. Ils ajoutent parfois de la coriandre (cilantro) dans la pâte, mais rarement pour les rolex.

Voici donc le processus en images :


Le Grand Chef... et ses outils (long couteau sans manche, batonnet servant à rouler la pâte à plat). Les petites boules au centre, près de sa main, c'est la pâte sectionnée en portion. Le gros motton de pâte initial est au centre de la table. Chaque boule deviendra un chapati, que l'on voit d'ailleurs juste au bas de la photo.


Les ingrédients de départ... Des oeufs (de poule), une tomate, un poivron vert, un oignon, de la farine (dans le sac brun), du choux râpé (dans le sac transparent).
À gauche complètement on aperçoit un truc différent qui ressemble à des grosses frites. C'est du cassava (de la cassave?). Jamais goûté...
Ah! Et finalement, mon breuvage d'accompagnement: Un excellent Fanta à l'orange. Grand cru 2008. Assez différent de l'Orange Crush, car beaucoup moins pétillant et plus sucré. Menoum!


Dans le gobelet vert: de l'huile végétale, qu'on place sur la plaque chauffante (en haut à droite) en quantité non-montignaque. On casse 2 oeufs et on mets ça dans le gobelet bleu. On ajoute les légumes (en petite quantité), ici sur la photo une tomate coupée au gros couteau, et...


... on brasse le tout à la fourchette.


On place sur la plaque et on étend.


On ajoute un peu d'huile sur le tout, et autour.


On flippe le tout avec dextérité.


On demande extra-bien cuit, histoire de s'assurer de détruire toutes les bactéries potentiellement néfastes (mettons que les conditions hygièniques ne sont pas tout à fait celles qui prévalent en Occident...)


On ajoute le chapati par dessus.


Gros plan du semi-sandwich.
On aperçoit les charbons ardents dans le poêle.


Le tout est placé sur la table, puis roulé à la main (qu'on espère propre, avec une grosse prière à St-Joseph)


On enveloppe le tout dans du papier à photocopie (usagé...)


On ferme les embouts,


Et voila!

Les Canadien de Montréal en Ouganda???

L'autre jour nous étions dans un taxi en direction de la maison. Puis, qu'aperçois-je? Eh oui! Un manteau portant au dos l'effigie des Canadien de Montréal.

Tel un furtif yéti (sasquash, big foot, etc.) croqué au vif parmi la forêt dense et mouvante, j'ai eu tout juste le temps de saisir ma caméra, l'allumer, pointer et tirer sur la gachette afin de capturer cette image...


Bon, vous en conviendrez, mes talents de photographes sont normalement très supérieurs à ce que ce cliché peut le laisser paraître, mais je devais faire vite car j'étais à l'arrière du taxi, au coté opposé et nous étions dans un tournant.

Avec un peu d'effort, et de foi, vous pourrez constater que je dis vrai. Mais laissez-moi quand même vous aider grâce à l'aide magique de la technologie moderne...


Sans pouvoir le distinguer très clairement, on voit bien que ce monsieur porte les couleurs de la Sainte-Flanelle. La question que je me posais, cependant, n'était pas de savoir s'il connaîssait le club, où même le sport (très peu probable), ni de savoir où il avait pris son manteau (surement dans l'un des nombreux commerces de vêtements usagés provenant des pays développés) mais plutôt: "Veux-tu ben m'dire de quessé qu'y fait avec un manteau d'hiver su'l'dos par 29°C, maudit viarge!" :-)


PS: Cet article est dédié à mon excellent buddy et ami éternel, ChrisB.
Dude, This Bud's for you! Keep the chin up Buddy! Eeeeehh' Tofffeeeee!

Rrrron Tupu

PS: J'ai dormi très profondément, cette première nuit dans ma nouvelle chambre.

C'est fait! Nouvel apart.

Les discussions avec David, le monsieur ougandais avec qui j'ai négocié le nouvel apart et qui travaille pour les Nations-Unies, se sont bien passées. Je lui ai remis la moitié du loyer, et il s'était engagé à procéder à quelques petits arrangements pour notre satisfaction (nettoyer l'apart, installer des pôles dans les garde-robes, amener un frigo et un bibliothèque de l'apart d'en bas, et changer une pomme de douche). Nous nous étions entendus pour aménager lundi en après-midi.

Tel que convenu, je le contacte lundi vers midi, et il me rappelle 45 min. plus tard en s'excusant du délai, pour m'aviser que tout était ok, que nous pouvions arriver. Il habite l'étage d'en bas avec son épouse, ses 3 jeunes enfants, et sa vieille mère malade du coeur pour quelques semaines.

William devait revenir de Mbarara (4hr au sud), où il avait passé le weekend avec sa famille, vers 15h, mais il a été pris dans des embouteillages énormes et il est par conséquent arrivé vers 18h30. Nick et moi avions tout préparé. On a donc tout descendu du 4e étage et chargé le 4x4 de William. On a réussi à tout rentrer mais on n'était pas très comfortables... Nick et moi avions tous deux un ventilateur dans la face... hehe

On arrive sur place à la noirceur, après quelques embouteillages supplémentaires, on monte tout au 2e étage, on se sépare les chambres, on installe la cuisine et on se débouche un bière bien méritée!

On est vraiment heureux du changement. Le nouvel apart est plus grand, plus moderne, plus propre, plus proche de l'université (25 min. à pieds) et surtout, nous avons chacun notre chambre, 2 salles de bains, et personne avec qui on doit partager l'apart en dehors de nous 3. C'est la belle vie.

Tout a été fait, comme promis par David, sauf la pomme de douche. Puis on a découvert que la douche-téléphone de l'autre salle de bain (celle annexée à la grande chambre avec lit double) avait une grosse fuite à la base, près du robinet. Je la démonte pour me rendre compte qu'il faut juste un joint d'étanchéité (washer). Puis en fin de soirée, on se rend à l'évidence que l'un des 2 chauffe-eau, celui desservant la cuisine est la salle de bain commune, ne livre pas d'eau chaude (l'eau ne sort pas des robinets d'eau chaude). Il va donc falloir que David appelle un plombier! Je l'ai avisé et on va voir combien de temps ca va prendre. Je ne crois pas que ca sera trop long. Il semble très fiable et coopératif.

Autres goodies
Nous allons pouvoir jouir d'un grand balcon (David a rajouté 3 chaises de patio en plastique) avec vue sur la vallée (légèrement obstruée par quelques arbres, malheureusement) et les couchers de soleil. La maison est protégée tout autour par une grosse cloture, un gardien de sécurité de 21h à 7h du matin, et un chien qui jappe le soir quand quelqu'un approche trop près. Les fenêtres sont d'excellente qualité et dotées de moustiquaires SANS TROUS! L'édifice est également très bien insonorisé (construction en béton solide épais, même les murs intérieurs). Les plafonds sont superbement décorés de bas-reliefs d'inspiration arabe. Et j'ai hérité, après délibérations et avec beaucoup de gentillesse de la part de Nick et William, de la chambre avec le lit-double, dont les 4 poteaux verticaux constituent un excellent point de support pour le filet anti-moustiques.


(Cliquez pour agrandir...)

Bref, nous sommes tous très heureux!
Probablement trop choyés même!

Voici donc quelques photos de ma nouvelle chambre et de la salle de bain annexée.
(la caméra tourne dans le sens horaire)


Porte d'entrée et à gauche, salle de bain.


Porte d'entrée et garde-robe non-fini.


Garde-robe et fenêtre.


Fenêtre, ventilateur et lit.


Lit, avec ma petite étagère oü je range mes produits et médicaments.

SALLE DE BAIN





Voila !

Quand j'aurai un peu plus de temps, je vous montrerai les autres pièces, le plafond et le voisinage.

Aussi, je vous montrerai ce que nous avions avant. Vous jugerez par vous-mêmes!

a+
-C